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« Prenez votre vie en main. L’ayurvéda vous offre les clés de la santé et du bien-être »

  • Les flavonoïdes

    Ils forment une grande famille de composés polyphénoliques, présents dans les fruits, les légumes, les noix, les pépins, le vin et le thé. On a estimé qu’un régime occidental typique fournissait entre 100 et 1 000 mg de flavonoïdes par jour. Ces composés ont, par leur teneur et leur diversité, un impact si bénéfique sur […]

  • Les saveurs des aliments

    Les types Vata supportent bien les aliments sucrés, salés et acides. Le sucré Les mets sucrés sont considérés comme les plus nourrissants. Les Vata peuvent manger pratiquement toutes les nourritures sucrées, en mettant l’accent sur les deux niveaux inférieurs de la pyramide, qui incluent tous les fruits et les légumes orange et jaunes, et la […]

  • Les graisses saturées

    La viande, particulièrement le bŒuf, le porc et l’agneau, contiennent des graisses saturées, solides à température ambiante, et résistantes. Ne pénétrant pas les membranes cellulaires aussi facilement que les LCP, elles ont plutôt tendance à s’accumuler, ce qui, à la longue, finit par boucher les vaisseaux sanguins et endommager les cellules.

  • Digestion et élimination

    Les types combinés ont en général une bonne digestion. Toutefois, des problèmes classiquement associés aux autres types peuvent surgir. La difficulté d’avaler, les renvois et les gonflements sont des conditions typiques des Kapha. Et le fait de manger ne soulagera pas de ce genre d’indigestion ; il aggraverait plutôt les choses. Les brûlures d’estomac, les […]