Category Archives: Régime pour les types Pitta

Le type corporel pitta est associé au feu et, à un degré moindre, à l’eau. Dans notre corps, l’élément feu représente les conversions enzymatiques qui transforment les aliments en molécules assimilables, en composés fonctionnels et structurels de l’organisme. L’attribut corporel le plus typique de cet élément, et donc des Pitta (les types rouge), est la fonction. Voici énumérées les propriétés de la constitution Pitta – qui ne sont autres que les fonctions majeures du corps.
• Digestion des aliments et fonction des organes digestifs : l’estomac, le duodénum, les intestins, le pancréas, le foie et la vésicule biliaire
• Absorption des macro et des micronutriments, une fonction des intestins
• Assimilation de ces nutriments par les tissus et les cellules
• Tous les processus métaboliques dans les cellules, les tissus et les organes
• Maintien de la température corporelle
• Toutes les fonctions intellectuelles et émotionnelles, ainsi que la mémoire
• Fonction de la rate, du système immunitaire, for-
mation des globules, du thymus
• Vision, odorat et ouïe
• Fonctions reproductrice et respiratoire
• Fonctions de la peau, principalement : élimination des toxines, transpiration et thermorégulation

Toutes ces fonctions s’accomplissent en douceur quand les types Pitta sont en bon équilibre. Dans l’ayurvéda, un problème survenant à Tune de ces fonctions est considéré comme une « condition Pitta ». Ce type est en effet très facilement sujet au dysfonctionnement d’un de ces organes ou tissus, qui se traduit souvent par des ennuis gastriques, de l’anémie, de la cataracte, de l’acné ou des dermatites. Le moindre déséquilibre se manifestera, chez les trois types, par une mauvaise digestion. Chez les Pitta, ces ennuis proviendront de la région pylorique de l’esto-
mac, à l’endroit où les aliments pénètrent dans le duo-dénum. Celui-ci forme la première section de l’intestin
grêle, là où les sucs digestifs, sécrétés par les parois intestinales et les organes voisins, désagrègent les aliments.

La texture des aliments

La texture des aliments1 300x162 - La texture des aliments

Les nourritures huileuses ou graisseuses sont les pires ennemies des types Pitta. Les graisses frites dont les molécules ont été décomposées par la chaleur de la cuisson sont devenues trop énergétiques pour votre corps.
Les aliments humides avec une texture douce sont très bons pour les Pitta, ainsi d’ailleurs que les légumes crus et croquants. Tous ceux qui sont cuits devraient rester fermes sous la dent de façon à garder un peu de leur consistance. Vous pouvez manger des biscuits, des chips ou du pain, frais ou dur, mais vous devez éviter ceux qui sont salés.

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