Famille des liliacées : l’oignon et l’ail
…La famille des liliacées comprend notamment l’oignon, l’ail, la ciboulette, le poireau et l’échalote, légumes connus pour leur goût très acre. Il suffit d’y planter la pointe d’un couteau…
…La famille des liliacées comprend notamment l’oignon, l’ail, la ciboulette, le poireau et l’échalote, légumes connus pour leur goût très acre. Il suffit d’y planter la pointe d’un couteau…
…Peler ou couper un oignon peut provoquer une irritation des membranes muqueuses (des yeux, notamment) car le produit chimique (appelé propanethial-S-oxyde) qui se dégage alors se change en acide…
…en revanche, utiliser des capsules d’huile d’ail. Types Vata L’ail et l’oignon crus ne sont pas bons pour vous non plus. Cependant, vous les tolérerez très bien s’ils sont cuits,…
…développement de la culture des graines et des légumineuses, la consommation d’oméga-6 a augmenté, au point que le rapport entre les deux familles s’est inversé. Cependant, les laitages, les volailles…
…L’efficacité de l’ail et l’oignon est reconnue scientifiquement dans le traitement des maladies cardio- vasculaires. Ces légumes réduisent en effet le taux des lipides dans le sang, ont une…
…verrez cette tendance s’atténuer. Le repas du soir doit se composer en grande partie de légumes, spécialement des crucifères comme l’ail et l’oignon, auxquels vous pouvez ajouter des féculents et…
…Herbes et épices Certaines personnes peuvent être sensibles à des épices bien précises. Voici une liste des familles d’épices connues pour provoquer des réactions allergiques : Apiacées : angélique,…
…de « bonnes » huiles, qui nous fournissent les acides gras essentiels des familles oméga-3, oméga-6 et oméga-9. Les deux premiers, l’alpha-linolénique (oméga-3) et le cis-linoléique (oméga-6) ne peuvent pas…
…d’une sauce de yaourt au sésame (6 poisson, 1 graisse 1/2) 1 tasse de couscous, avec un peu d’oignon ( 1 grains) 1 tasse de légumes racines à la vapeur…
…piment nous est familier. Les algues, les artichauts, les betteraves, les poivrons, les oignons, les radis, le cresson et les navets sont des légumes épicés. Le goût puissant de l’oignon…